Формат кафе PRIME

PRIME — это одна из крупнейших московских сетей кафе здорового питания, ориентированных на современного городского жителя. Формат представляет собой гибрид между кафе быстрого обслуживания и полноценным городским рестораном, в основе которого лежит философия «здорово, быстро, удобно». С момента основания сеть PRIME развилась в десятки локаций по всей Москве, включая деловые центры, вокзалы, пешеходные улицы и пространства внутри торговых комплексов.

Каждое кафе PRIME отличается лаконичным и функциональным дизайном с акцентом на натуральные материалы, светлые тона, живые растения и эргономичное освещение. Пространства проектируются по принципу открытости и прозрачности: кассовая зона, витрины с готовыми блюдами, зона кофе и фрешей расположены в прямой видимости с входа. Интерьеры выполнены в минималистичном скандинавском стиле с элементами экодизайна. Особое внимание уделяется логистике движения — посетитель интуитивно понимает, где взять еду, как оплатить и куда сесть. Формат предусматривает как быстрое потребление на месте, так и удобный take-away.

Как правило, площадь кафе PRIME варьируется от 100 до 200 м², включая открытую торговую зону, кассы самообслуживания, небольшой склад, кухонный блок, санузлы и систему хранения отходов. Планировочные решения адаптируются под каждый объект с учетом его архитектуры и трафика.

Проекты Романа Власова

Роман Власов курировал строительство двух ресторанов PRIME в Москве. Первый расположен в одном из небоскрёбов делового центра Москва-Сити — проект с повышенными требованиями к технической интеграции в существующие инженерные сети и ограниченными строительными сроками. Второй объект реализован в районе Красная Пресня, вблизи арт-квартала и деловых креативных пространств. Здесь кафе размещено в здании с историческим фасадом, и проект потребовал тонкой интеграции фирменной эстетики бренда в существующую архитектурную среду.

В рамках этих проектов Роман Власов координировал все этапы реализации — от планировки, технических узлов и согласования инженерных систем до авторского надзора за отделочными работами и интеграции корпоративной айдентики PRIME. Все решения были согласованы с бренд-стандартами сети prime-star.ru и адаптированы под конкретные площадки без потери фирменного стиля.