Format PRIME Café

PRIME est l'une des chaînes de cafés les plus grandes et les plus reconnaissables de Moscou, axée sur la restauration rapide saine adaptée aux professionnels urbains occupés. Le format fusionne la rapidité et l'accessibilité d'un restaurant à service rapide avec l'esthétique et le confort d'un café moderne. Depuis sa création, la marque PRIME s'est développée pour devenir un réseau de dizaines de sites à travers Moscou, notamment des quartiers d'affaires, des pôles de transport, des centres commerciaux et des zones piétonnes à fort trafic.

Le concept est centré sur des repas rapides, équilibrés et frais – des salades et wraps aux smoothies, soupes et snacks bio – tous préparés avec des ingrédients naturels et conçus pour une consommation rapide sur place ou à emporter. La taille moyenne d'un café varie entre 100 et 200 m² et comprend une zone de caisse libre-service, des comptoirs d'exposition froid et chaud, une petite cuisine, des installations arrière et des zones de restauration compactes. Les aménagements spatiaux de PRIME sont optimisés pour un flux de clientèle élevé, avec une logique intérieure intuitive : saisir, payer, partir.

Côté design, les cafés PRIME suivent une identité visuelle cohérente : des intérieurs minimalistes d'inspiration nordique avec du bois clair, des cloisons en verre, des couleurs neutres, de la verdure intégrée et un éclairage personnalisé. L’environnement est conçu pour être propre, naturel et accueillant, conformément à l’accent mis par la marque sur le bien-être et la simplicité.

Projets de Roman Vlasov

Roman Vlasov a supervisé la construction de deux cafés PRIME à Moscou. Le premier est situé dans une tour du quartier des affaires de Moscou – un projet qui a nécessité une intégration précise avec une infrastructure d’ingénierie complexe et le respect de délais de construction stricts. Le deuxième café a été construit dans le quartier de Krasnaya Presnya, à proximité de pôles artistiques et d'espaces d'affaires créatifs. Ce site impliquait d'adapter le langage moderne de la marque PRIME dans une enveloppe de bâtiment historique, en équilibrant les normes visuelles contemporaines avec les exigences de préservation.

Tout au long des deux projets, Roman Vlasov a dirigé la coordination de toutes les phases clés : de l'aménagement du territoire et de l'ingénierie des services publics à la spécification des matériaux, aux détails de finition et à la supervision sur site. Toutes les solutions de construction et de conception ont été mises en œuvre conformément aux normes d'entreprise de la marque prime-star.ru, en maintenant l'intégrité de la marque tout en s'adaptant aux conditions spécifiques de chaque site.