Florida Restaurant Design-Handbuch
„Florida Restaurant Design Manual, 2024 Edition“ von Roman Vlasov ist ein praktischer Leitfaden für die Restaurantgestaltung in Florida, der technische Präzision, die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Beispiele aus der Praxis kombiniert. Das Buch behandelt Zonenprinzipien, Kapazitätsberechnungen, Küchenoptimierung, ästhetisches Design, Brandschutz, Energieeffizienz und Nachhaltigkeit. Auftragnehmer, Designer und Investoren, die darauf abzielen, Restaurants zu schaffen, die den modernen Erwartungen entsprechen und die Anforderungen der Kunden übertreffen.
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